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  • [飲食健康] 放“堿”會偷走玉米粥的營養嗎? 日期:2018-10-10 15:16:23 點擊:72 好評:0

    玉米屬于粗糧且營養十分豐富,含有蛋白質、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質,經常喝玉米粥可以補充維生素和膳食纖維。...

  • [飲食健康] 電飯煲煮雞蛋節水省時好剝殼 日期:2018-10-09 14:40:38 點擊:72 好評:0

    每天 早餐 一個雞蛋,營養又美味,不過,很多人都有這樣的煩惱,煮雞蛋費水,就算只煮一兩個也得放半鍋水,且容易煮破殼。有沒有更好的煮雞蛋辦法呢?其實,不妨試試用電飯煲煮...

  • [飲食健康] 魚中珍品銀魚的營養價值及做法 日期:2018-10-08 14:28:44 點擊:72 好評:0

    銀魚又稱冰魚、玻璃魚、面條魚,古稱膾殘魚,又名白小,為銀魚科動物銀魚的全體。宋代詩人張先曾賦有春后銀魚霜下鱸的名句,把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間,銀魚就...

  • [飲食健康] 綠色蔬菜烹調的三個小原則 日期:2018-10-06 15:05:46 點擊:72 好評:0

    蔬菜是中國人餐桌上的主角。但蔬菜不同,烹調原則不同: 1.能生吃的蔬菜盡量生吃。 如蘿卜、黃瓜、柿子椒、西芹等都能生吃,既能嘗到自然美味,也不破壞營養素,但生吃蔬菜要注...

  • [飲食健康] 野菜除了味道鮮美還有很高的藥用價值 日期:2018-10-04 14:43:22 點擊:72 好評:0

    ...

  • [飲食健康] 我們經常吃的油也怕熱 日期:2018-10-03 12:39:02 點擊:72 好評:0

    我們經常吃的油有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄欖油等,由于它們的脂肪酸構成不同,營養特點也就各不相同,且其中很多油不耐高溫。 橄欖油、茶籽油中含有較多的...

  • [飲食健康] 破解紅色食物里的營養密碼 日期:2018-10-02 15:19:33 點擊:72 好評:0

    在我們的餐桌上,有很多紅顏色的食物。這些食物雖然顏色相近,保健功效卻各有千秋。 ●紅色肉類 紅肉、動物內臟、血豆腐等富含血紅素鐵。鐵在體內主要作為血紅蛋白、肌紅蛋白的...

  • [飲食健康] 熬小米粥滴食用油增香增稠 日期:2018-10-01 09:54:06 點擊:72 好評:0

    小米含有色氨酸有益睡眠,小米粥還能健脾養胃,因此非常適合現代人食用。怎么樣熬小米粥才香呢? 1、小米用水泡半小時,然后坐鍋燒水,水開后下米,這樣米不粘鍋,且小米容易開...

  • [飲食健康] 豆漿牛奶搭配營養會悄悄加倍 日期:2018-09-29 14:53:30 點擊:72 好評:0

    豆漿和牛奶一同喝,營養會加倍。牛奶富含鈣,而豆漿中鈣含量相對較低,但鎂和鐵的含量較高;牛奶中含有較多的維生素A,豆漿中則含有較多的維生素E;牛奶中不含膳食纖維,而豆漿...

  • [飲食健康] 這幾種食物里的黏液暗藏營養 日期:2018-09-28 14:59:47 點擊:72 好評:0

    1、秋葵。黏性成分主要是秋葵多糖,有輔助減肥、降脂等作用,其中4~10cm的秋葵(4~7cm最佳,7~10cm次之)多糖含量豐富,口感鮮嫩。多糖溶于水,若切成小段烹調會使多糖流失,建議將...

  • [飲食健康] 春筍的做法:教您做兩則春筍藥膳 日期:2018-09-27 15:13:49 點擊:73 好評:0

    1、滑炒春筍 原料:凈春筍250克,植物油、精鹽各適量。 制法:春筍洗凈切絲,炒鍋上爐,燒熱放油,加入春筍絲爆炒片刻,撒上精鹽,再炒幾下即出鍋。 功用:清熱消痰,袪風鎮靜,...

  • [飲食健康] 上班族如何安排每日膳食?參考“十個拳頭原則” 日期:2018-09-26 14:47:18 點擊:77 好評:0

    2016年,國家衛生計生委疾控局發布了《中國居民膳食指南2016》(以下簡稱《膳食指南2016》),其中以膳食寶塔的形式,提出了中國人每天在 飲食 營養方面較為理想的膳食模式。雖然有...

  • [飲食健康] 小豆芽大營養:綠豆芽配醋保護維生素 日期:2018-09-25 15:08:27 點擊:74 好評:0

    醋熘綠豆芽是我們經常吃的一道家常菜,但是你知道嗎,炒綠豆芽的時候放醋,除了更酸爽外,其實還有一些特殊的作用。 黃、綠豆芽各有千秋 很多人認為黃豆芽比綠豆芽的營養價值更...

  • [飲食健康] 魚羊肉除腥去膻的烹飪技巧 日期:2018-09-24 11:26:08 點擊:72 好評:0

    ●魚肉除腥 鲇魚等無鱗魚類,身體表面的膠質往往是腥味的來源之一,宰殺時可以用鹽擦洗魚身;鯉魚肚皮兩邊的兩條白筋(一邊一根)是腥味的來源,用刀在鰓下3厘米左右劃開一刀,...

  • [飲食健康] 黑木耳為何是“素中之王” 日期:2018-09-22 11:30:59 點擊:72 好評:0

    黑木耳含有豐富的營養,是蔬菜界的一朵奇葩,被營養學家譽為素中之王。 植物膠原含量豐富。植物膠原具有較強的吸附作用,有利于有毒物質的及時清除和排出,并且對膽結石、腎結...

  • [飲食健康] 深藏不露的薯類食物 日期:2018-09-21 14:42:11 點擊:72 好評:0

    薯類食物貌不驚人,但是營養十分豐富。常見的薯類有馬鈴薯(土豆)、甘薯(紅薯、山芋)等。目前,薯類食物正以主食、蔬菜以及零食等多種方式走上居民的餐桌。 《中國居民膳食...

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